IL CORTILE DEL GUSTO

Eccellenze enogastronomiche tipiche della provincia di Pesaro e Urbino

Vetrina delle eccellenze tipiche della provincia di Pesaro e Urbino: dal vino agli insaccati, dal pane ai formaggi, dalla pasticceria alle carni, dai mieli alle confetture, dagli ortaggi alla frutta e dagli olii al tartufo.

Programma

Domenica 20 settembre 2009

• ore 10:00 con il tradizionale taglio del nastro alla quale prenderanno parte autorità politiche e civili. Seguirà la presentazione dei tanti produttori che parteciperanno alla gustosa kermesse e che per l’intera giornata proporranno assaggi e degustazioni ai visitatori. All’interno spazio ai prodotti Dop con il confronto tra tre gioielli della gastronomia locale: la casciotta d’Urbino, il prosciutto di Carpegna e l’olio Cartoceto. Il cortile non presenterà solo prodotti gastronomici ma ci sarà spazio anche per i vini migliori delle cantine della nostra provincia con degustazioni accompagnate dai sommelier.
• ore 11:00 spettacolo di scultura a cura dell’istituto Alberghiero di Piobbico che darà vita con i suoi studenti a deliziose opere ornamentali.
• ore 12 ‘il bere consapevole’, ovvero il corso di degustazioni gratuito aperto a tutti con l’obbiettivo di far ‘conoscere il vino’.
• ore 15:00 in anteprima per la Regione Marche, speciale degustazione ‘emozionale’ a coinvolgimanto totale ( tutti 5 i sensi saranno coinvolti, in una interminabile emozione gustativa ): musica, luci, sogno ed un grande calice, assolutamente da vivere.
• ore 16:00 partirà il primo campionato provinciale della sfoglia con ‘la principessa della sfoglia 2009’. Le massaie della provincia pesarese si sfideranno tra loro per realizzare la sfoglia più grande, sottile e uniforme da utilizzare per fare le tagliatelle.
  ore 17:00, secondo premio ‘Maestro Norcino 2009’ che sarà assegnato al migliore salumiere della provincia pesarese ovvero, la miglior goletta o guanciale di maiale.
• A seguire premiazione de ‘la principessa della sfoglia’ e premiazione dell’imprenditore agricolo dell’anno come personaggio esempio per l'intera agricoltura.

‘La seconda edizione del cortile del gusto -sottolinea Giuseppe Cristini enogastronomo, creatore di eventi, presidente dei sommelier del Montefeltro e organizzatore della kermesse - ha come obbiettivo la promozione e la conoscenza dei prodotti tipici eno-gastronomici del pesarese. Sono maturi i tempi per realizzare il Paniere dei Prodotti e far nascere il distretto enogastronomico della provincia di Pesaro-Urbino. Gli spazi espositivi previsti nell’arco della giornata di domenica consentiranno il diretto contatto tra consumatori e produttori al fine di esaltare ala meglio le eccellenze da portare quotidianamente in tavola’.

L’evento, promosso dall'Azienda Speciale della Camera di commercio di Pesaro-Urbino Terre di Rossini e Raffaello, la stessa Camera di commercio di Pesaro-Urbino, Provincia di Pesaro e Urbino, comunità montana alto Metauro e comune di Urbino, prevede un ricco programma per l’intera giornata.